Η παρούσα εργασία πραγματεύεται το θέμα της περιβαλλοντικής πιστοποίησης
Green Key και έχει ως σκοπό την ανάδειξη βασικών ερωτημάτων, σχετικά με τις
δυνατότητες απόκτησής της από τουριστικές μονάδες. Σε αυτό το πλαίσιο,
αναλύονται οι ευκαιρίες, αλλά και τα εμπόδια που στέκονται ως τροχοπέδη στην
προσπάθειά τους να την αποκτήσουν. Επιπλέον, αναδεικνύεται λεπτομερώς ο τρόπος,
καθώς και η διαδικασία, με την οποία πιστοποιείται ένα κατάλυμα, γίνεται εκτενής
αναφορά στα απαραίτητα δικαιολογητικά που χρειάζεται να καταθέσει ο ιδιοκτήτης,
όπως και στις αλλαγές που οφείλει να κάνει, τόσο στις εγκαταστάσεις του, όσο και
στις υπηρεσίες του.
Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο διεξαγωγής ποσοτικής έρευνας, στάλθηκαν μέσω
ηλεκτρονικής αλληλογραφίας 300 ερωτηματολόγια σε τουριστικές επιχειρήσεις, οι
οποίες κατέχουν την εν λόγω πιστοποίηση. Στα ερωτηματολόγια αυτά διερευνάται το
ποσοστό ευκολίας της απόκτησης του οικολογικού σήματος από επιχειρήσεις χωρίς
οικονομική βοήθεια από κρατικούς φορείς. Σε δεύτερο χρόνο, αντλούνται οι
απαραίτητες πληροφορίες για τα κίνητρα που ώθησαν τις επιχειρήσεις αυτές στις
απαιτούμενες αλλαγές, όπως και στην προσαρμογή τους σε αυτές. Παράλληλα,
γίνεται αναφορά στη μείωση που παρατηρήθηκε στα λειτουργικά τους έξοδα, μετά
την εφαρμογή τους. Επιπλέον, πραγματοποιήθηκαν συμπληρωματικά, συνεντεύξεις
με δυο F&B managers σχετικά με τις εφαρμογές της πράσινης πιστοποίησης Green
Key.
Σύμφωνα επομένως, με τα αποτελέσματα της έρευνας, οι περισσότερες επιχειρήσεις
που βραβεύτηκαν με την πιστοποίηση, διαπιστώθηκε πως είχαν μείωση στα
λειτουργικά τους έξοδα, ενώ κατάφεραν να μετατραπούν σε βιώσιμες μονάδες, χωρίς
εξωτερική οικονομική βοήθεια. Η απόκτηση της πιστοποίησης προσέλκυσε νέους
πελάτες και αύξησε τα έσοδά τους.
Σε συνδυασμό με τα επιστημονικά άρθρα και τις ηλεκτρονικές πηγές, διαφαίνεται
πως με τις επιχορηγήσεις και τα οικονομικά κίνητρα που έχει ξεκινήσει να παρέχει το
κράτος, ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις θα έχουν την ευκαιρία να μετατραπούν
σε «πράσινες» τουριστικές μονάδες, προστατεύοντας το περιβάλλον και συνεπώς
αυξάνοντας τα κέρδη τους.
.jpg){kind=logo}
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
