1. Home page
  2. Search

Σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με ελεγχόμενο πορώδες

This item is provided by the institution :
International Hellenic University   

Repository :
Institutional Repository of the International Hellenic University   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με ελεγχόμενο πορώδες (EL)
Κουτλουμπάσης, Αθανάσιος (EL)
Καραγεωργίου, Βασίλειος (EL)
masterThesis
Μεταπτυχιακή εργασία (EL)
Master thesis (EN)
2024-09-12T13:40:15Z
2022-08-29
2024-10-07T13:10:14Z
Μεταπτυχιακή εργασία - Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, 2022 (α/α 13845) (EL)
Ως υδροπηκτή ονομάζεται μια αδιάλυτη πολυμερής ουσία που έχει την ιδιότητα να διογκώνεται και να συγκρατεί σημαντικές ποσότητες νερού. Οι υδροπηκτές από άμυλο έχουν μελετηθεί στον βιοΐατρικό τομέα ως συστήματα μεταφοράς φαρμάκων. Οι υδροπηκτές αμύλου εξ αίτιας του χαμηλού κόστους, της φιλικότητας με το περιβάλλον και της εύκολης τροποποίησης τους έχουν κεντρίσει το ενδιαφέρον πολλών ερευνητών. Στην συγκεκριμένη εργασία δημιουργήθηκαν υδροπηκτές αμύλου με βάση το άμυλο και τριμεταφωσφορικό τρινάτριο (TTP) ως παράγοντα διασύνδεσης. Για την δημιουργία πορώδους χρησιμοποιήθηκε πολυμεθακριλικός μεθυλεστέρας (PMMA) σε διάφορες αναλογίες. Έπειτα μελετήθηκε ο συντελεστής διόγκωσης, το περιεχόμενο νερό ισορροπίας καθώς και οι μηχανικές ιδιότητες των υδροπηκτών. Επιπλέον μελετήθηκε το ποσοστό αποδόμησης σε διάλυμα α-αμυλάσης συγκέντρωσης και το ποσοστό απελευθέρωσης της χρωστικής acridine orange. Παρατηρήθηκε ότι όσο μεγαλύτερη ήταν η αναλογία PMMA/αμύλου τόσο μεγαλύτερη η ικανότητα των υδροπηκτών να δεσμεύουν μεγαλύτερη ποσότητα νερού και να διογκώνονται. Οι υδροπηκτές με μικρότερη αναλογία PMMA/αμύλου απέδωσαν καλύτερες μηχανικές ιδιότητες, αποδομήθηκαν και απελευθέρωσαν γρηγορότερα την χρωστική ουσία που ήταν εγκλεισμένη. (EL)
Πορώδες (EL)
Υδροπηκτό Άμυλο (EL)
Greek
Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (EL)
Default License
International Hellenic University
Institutional Repository of the International Hellenic University
Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων
Διπλωματικές Εργασίες
Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)