1. Home page
  2. Search

Παραγωγή προζυμιού με Lactobacillus casei με πρώτη ύλη το τυρόγαλα

This item is provided by the institution :
Democritus University of Thrace   

Repository :
Repository of DUTH   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Παραγωγή προζυμιού με Lactobacillus casei με πρώτη ύλη το τυρόγαλα
Βλαχοδήμου, Αθανασία
Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία
Αλεξόπουλος, Αθανάσιος
Πλέσσας, Σταύρος
bachelorThesis
2015-11-22T16:52:34Z
2010
Βιβλιογραφία σ. 48-51
51
Προζύμι
Lactic acid bacteria
Τυρόγαλα
Άρτος
Cheese whey
Yeast industry
Greek
Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης
duth
campus
Default License
Democritus University of Thrace
Repository of DUTH
ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΔΑΣΟΛΟΓΙΑΣ
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Π.Μ.Σ. ΑΕΙΦΟΡΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ
ΓΚΡΙΖΑ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)