Εφαρμογή της νανοτεχνολογίας στον τομέα των τροφίμων: μελέτη σκοπιμότητας για την ανάπτυξη νέου προϊόντος με βάση το μέλι

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item^*

Title

Εφαρμογή της νανοτεχνολογίας στον τομέα των τροφίμων: μελέτη σκοπιμότητας για την ανάπτυξη νέου προϊόντος με βάση το μέλι (EL)

Nanotechnology applications in the food sector: preliminary feasibility study for the development of a new honey-based product (EN)

Creator

Βεντούρη, Όλγα (EL)

Contributor

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης (EL)

Παπαδημητρίου, Βασιλική (EL)

Type

masterThesis (EN)

Διπλωματική εργασία
Master thesis (EN)

Issued

2018-07-25T09:05:39Z

2018

Year

2018 (EL)

Scientific field

Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογία
Industrial Biotechnology (EN)

Φυσικές Επιστήμες ▶ Βιολογία
Biochemistry and Molecular Biology (EN)

Ιατρική και Επιστήμες Υγείας
Medical Biotechnology (EN)

Subject

Νανοτεχνολογία τροφίμων (EL)

Βιομηχανία τροφίμων -- Τεχνολογικές καινοτομίες (EL)

School / Department / Institute

Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών. Ινστιτούτο Βιολογίας, Φαρμακευτικής Χημείας και Βιοτεχνολογίας. (EL)

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας. (EL)

Rights

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (EN)

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

free (EN)

Provider

Repository / collection

Subcollections