δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Ιχθυοκαλλιέργειες στην Ελλάδα και το περιθώριο ανάπτυξής τους
Ο κλάδος των ιχθυοκαλλιεργειών αποτελεί έναν πολύ σημαντικό κλάδο για τη χώρα μας καθώς έχει εξαγωγικό προσανατολισμό. Επίσης, παγκοσμίως η συμβολή του είναι τεράστια καθώς ουσιαστικά καταλαμβάνοντας πολύ λίγο γεωγραφικά χώρο ευθύνεται για την παραγωγή πολύ μεγάλων ποσοτήτων ενός ποιοτικά που καλού τροφίμου, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και πολύ καλής αναλογίας λιπαρών οξέων.
Εξαιτίας του γεγονότος πως οι ιχθυοκαλλιέργειες είναι ένας σχετικά νέος τομέας η έρευνα όσο προχωρημένη και αν θεωρείται, στην πραγματικότητα έχει ακόμα να διανύσει πολύ δρόμο. Είναι πολύ σημαντικό να θυμάται κανείς που ασχολείται με τον κλάδο πως τα ψάρια που εκτρέφονται και ζουν στις μονάδες εκτροφής σε κλωβούς και δεξαμενές προέρχονται από άγριους προγόνους. Ως εκ τούτου, επειδή οι συνθήκες εκτροφής παρ όλες τις προσπάθειες που καταβάλλονται ώστε να προσομοιάζουν στις φυσικές συνθήκες δεν μπορεί να είναι πανομοιότυπες με εκείνες, τα ψάρια επηρεάζονται από πολλούς βιολογικού ή μη παράγοντες. Επιπλέον η οικονομικότητα των ιχθυοκαλλιεργειών επηρεάζεται και αυτή με τη σειρά της από τους γενικούς κανόνες προσφοράς και ζήτησης των προϊόντων.
Σκοπός της παρούσας διατριβής είναι η ανασκόπηση των ιχθυοκαλλιεργειών στην Ελλάδα, ο προσδιορισμός της χωροθέτησής τους, η εστίαση στους κυριότερους ανταγωνιστές του κλάδου και η εξέταση των ενδεχόμενων περιθωρίων περαιτέρω ανάπτυξής τους συναρτήσεις της οικονομικότητας και βιωσιμότητάς τους.
Ι > Ιχθυοκαλλιέργεια
Γεωπονικές Επιστήμες και Κτηνιατρική ▶ Άλλες Γεωπονικές Επιστήμες Γεωπονική μηχανική
(EL)
Ιχθυοκαλλιέργεια
Ελληνική γλώσσα
ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων (Φλώρινα)
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
