Παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στο νομό Σερρών (ΣΕΡΓΑΛ Α.Ε.)

RDF 

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share



Semantic enrichment/homogenization by EKT

2005 (EN)
Παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στο νομό Σερρών (ΣΕΡΓΑΛ Α.Ε.)

Τάνιος, Ευάγγελος

Η εισκόμιση γάλακτος σε καθημερινή βάση είναι 13 τόνοι. Το γάλα αυτό η βιομηχανία το παίρνει από κτηνοτρόφους του Νομού Σερρών. Η παραλαβή του γάλακτος γίνεται από ειδικές παγολεκάνες που διαθέτουν οι κτηνοτρόφοι για την συγκέντρωση του γάλακτος, με ειδικά αυτοκίνητα βυτία της εταιρίας. Στην συνέχεια στο εργοστάσιο εξετάζεται αντιπροσωπευτικό δείγμα από κάθε διαμέρισμα του βυτίου. Το γάλα που έχει ήδη ψυχθεί αν δεν βρεθεί κάποιο πρόβλημα στα δείγματα που έχουν παρθεί , διαβιβάζεται κατευθείαν στις δεξαμενές αποθηκεύσεως νωπού γάλακτος. Με το τρόπο αυτό η βιομηχανία δίνει κίνητρα στους αγρότες να εκτρέφουν ζώα και να μην εγκαταλείπουν τα χωριά τους και να διατηρείται έτσι ένας σημαντικός παράγοντας πλούτου για τον νομό.

Thesis
NonPeerReviewed

Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τυροκομία

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2005


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)