Στο Ν. Κοζάνης η καλλιέργεια της αμπέλου γνώρισε μεγάλη ανάπτυξη με τη μεγαλύτερη παραγωγή στο Βελβενδό, Ελάτη, Σέρβια, Αιανή, Τσοτύλι και από τα τέλη του 15ου αιώνα στη Σιάτιστα. Στις παλαιότερες εποχές η Κοζάνη ήταν ένας απέραντος αμπελότοπος.
Δυστυχώς, παρά τη μεγάλη παράδοση, η αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή παρουσιάζει φθίνουσα πορεία από τις αρχές του 20ου αιώνα. Οι πολιτικές διαμάχες του 19ου αιώνα, η εισαγωγή της σταφίδας το 1893 και η υψηλή ζήτηση του τσίπουρου, επηρέασαν αρνητικά την κατανάλωση του κρασιού. Τέλος η φυλλοξήρα μαζί με τους πολέμους και τη μετανάστευση επιτάχυναν τη δυσοίωνη τύχη των αμπελιών. Σήμερα, μετά από ποικίλες διακυμάνσεις, η αμπελοκαλλιέργεια προσπαθεί και πάλι να αναπτυχθεί στη Μακεδονία και κυρίως στο Νομό Κοζάνης, καθώς τα τελευταία χρόνια, χάρη σε σημαντικές προσπάθειες έχει παρουσιάσει μια αξιόλογη πορεία με την ανάπτυξη κυρίως της παραδοσιακής ποικιλίας, του Ξινόμαυρου.
Α > Αμπέλια - Βιολογική γεωργία
Ο > Οίνος και οινοποιία
Agricultural and Veterinary Sciences ▶ Agriculture, Forestry and Fisheries Agronomy and Crop Science
(EN)
Οίνος και οινοποιία
Αμπέλια - Βιολογική γεωργία
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
TEI of West Macedonia
