Στην εργασία γίνεται μια ιστορική αναδρομή γύρω από τις γνώσεις που επικρατούν και αφορούν τα αρωματικά φυτά, από την αρχαιότητα μέχρι την σημερινή εποχή. Καταγράφεται η επιστημονική ορολογία τους, η υφιστάμενη αξιοποίηση και χρήση αυτών καθώς και η κατάσταση της εμπορίας και διακίνησής τους στον διεθνή και Ελλαδικό χώρο. Αναλύονται οι καλλιεργητικές τεχνικές, οι απαιτήσεις κλίματος-εδάφους και οι μορφές επεξεργασίας των αρωματικών φυτών, περιλαμβανομένων όλων εκείνων των δραστηριοτήτων που πραγματοποιούνται κατά την διαδικασία φύτευσης ενός. Γίνεται αναφορά στα αιθέρια έλαια στις μεθόδους απόσταξης επεξεργασίας και αξιοποίησης τους. Γίνεται μελέτη για την τυποποίηση, μεταποίηση και στους ποιοτικούς κανόνες που επιβάλλεται να διέπουν την διακίνησή τους. Τέλος παρουσιάζεται ένα παράδειγμα μιας Ελληνικής καθετοποιημένης μονάδας παραγωγής.
Φ > Φυτά - Βιομηχανικά
Φ > Φαρμακευτικά φυτά
Α > Αρωματικά φυτά - Θεραπευτική χρήση
Agricultural and Veterinary Sciences ▶ Agriculture, Forestry and Fisheries Agronomy and Crop Science
(EN)
Φυτά - Βιομηχανικά
Φαρμακευτικά φυτά
Αρωματικά φυτά - Θεραπευτική χρήση
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
TEI of West Macedonia
