1. Home page
  2. Search

Μικροβιολογία του νωπού γάλακτος: μελέτη της ολικής μεσόφιλης χλωρίδας – κατασκευή πρότυπης καμπύλης με τη συσκευή μ-TRAC

This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia   

Repository :
@naktisis   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Μικροβιολογία του νωπού γάλακτος: μελέτη της ολικής μεσόφιλης χλωρίδας – κατασκευή πρότυπης καμπύλης με τη συσκευή μ-TRAC
Κετσετζής, Νικόλαος
doctoral
Thesis (BSc)
Thesis
2014
2014
Στο 1ο κεφάλαιο της πτυχιακής εργασίας, παρουσιάζονται γενικά στοιχεία για το γάλα, στο 2ο κεφάλαιο παρουσιάζεται η μικροβιολογία του νωπού γάλακτος και στο 3ο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στην Ολική Μεσόφιλη Χλωρίδα και σε στατιστικά στοιχεία για αυτή. Το 4ο κεφάλαιο περιέχει το πειραματικό μέρος της πτυχιακής εργασίας, με τις δύο τεχνικές που χρησιμοποιήθηκαν, την πρότυπη μέθοδο των τρυβλίων και τη «Συσκευή ανίχνευσης και καταμέτρησης μικροοργανισμών» μ-TRAC της εταιρίας SY-LAB. Επίσης, παρουσιάζεται και η κατασκευή της πρότυπης καμπύλης, για την εκτίμηση της ΟΜΧ αποκλειστικά με τη χρήση της συσκευής μ-TRAC.
Γ > Γαλακτοκομική μικροβιολογία
Γ > Γαλακτοκομικά προϊόντα - Βιομηχανία και εμπόριο
Γαλακτοκομικά προϊόντα - Βιομηχανία και εμπόριο
Γαλακτοκομική μικροβιολογία
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας
TEI of West Macedonia
@naktisis
Type = Thesis
Subject = Γ: Γαλακτοκομική μικροβιολογία
Status = Published
Subject = Γ: Γαλακτοκομικά προϊόντα - Βιομηχανία και εμπόριο



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)