δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Στην εν λόγω εργασία παρουσιάζεται η διαδικασία της παραγωγής του
κρασιού από το αρχικό του στάδιο το οποίο είναι η συγκομιδή του σταφυλιού,
η βιομηχανοποίηση του και η τελική δημιουργία του οίνου μέχρι την σύνδεση
του με την ταχέως αναπτυσσόμενη εμπορική δραστηριότητα που στοχεύει
στον τουρισμό, τον λεγόμενο οινοτουρισμό.
Επίκεντρο θα είναι η Ελλάδα η οποία δεν έχει αξιοποιήσει σε ικανοποιητικό
βαθμό αυτήν την νέα εναλλακτική μορφή τουρισμού, η οποία θα μπορούσε να
δώσει ώθηση στην ανάπτυξη της παραγωγής κρασιού και κατ’επέκταση με
την δημιουργία σύγχρονων επισκέψιμων οινοποιείων, στην ανάπτυξη της
οικονομικής δραστηριότητας.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
