δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Το franchise στις αλυσίδες ζαχαροπλαστικής: μελέτη περίπτωσης Zoomserie = The franchise in chains pastry: case studies Zoomserie
Εξετάζεται η έννοια του franchise ή δικαιοχρήσης στον κλάδο της ζαχαροπλαστικής. Η μελέτη εστιάζει σε μία εταιρεία ζαχαροπλαστικής υπό το καθεστώς του franchise: «Zoomserie: το σπίτι του γλυκού». Επιχειρείτε μία ζωντανή έρευνα μέσω της διανομής ερωτηματολογίων και συγκεντρώνοντας με αυτόν τον τρόπο τα δεδομένα, εξετάζοντας τα στοιχεία σχετικά με την εικόνα της επιχείρησης από τους πελάτες της αλλά και την άποψη των εργαζομένων για την επιχείρηση.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
