Προσδιορισμός καφεϊνης σε ενεργειακά ποτά και σε αναψυκτικά τύπου cola

RDF 

 
Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
Αποθετήριο :
@νάκτησις
δείτε την καρτέλα τεκμηρίου
μέσα από τον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα *
κοινοποιήστε το τεκμήριο



Σημασιολογικός εμπλουτισμός/ομογενοποίηση από το EKT

2017 (EL)
Προσδιορισμός καφεϊνης σε ενεργειακά ποτά και σε αναψυκτικά τύπου cola

Σελεμίδου, Αρχόντα

Στόχος αυτής της εργασίας είναι ο προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε καφεΐνη δειγμάτων ενεργειακών ποτών και αναψυκτικών, καθώς η καφεΐνη όπως είναι γνωστό είναι ένα από τα κύρια συστατικά των ποτών αυτού του είδους. Καταγράφονται οι τιμές του pH των δειγμάτων. Τα αποτελέσματα έδειξαν, ότι η μέση περιεκτικότητα των αναψυκτικών σε καφεΐνη είναι 56,408 ppm, ενώ η μέση περιεκτικότητα των ενεργειακών ποτών είναι 190,878 ppm. Όλα τα δείγματα είχαν όξινα pH, με τα αναψυκτικά να είναι στο σύνολό τους ελαφρώς πιο όξινα από τα ενεργειακά ποτά.

Thesis
NonPeerReviewed

Ποτά
Καφές

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2017


cc_by_nc_nd



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.