δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Προσδιορισμός καφεϊνης σε ενεργειακά ποτά και σε αναψυκτικά τύπου cola
Στόχος αυτής της εργασίας είναι ο προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε καφεΐνη δειγμάτων ενεργειακών ποτών και αναψυκτικών, καθώς η καφεΐνη όπως είναι γνωστό είναι ένα από τα κύρια συστατικά των ποτών αυτού του είδους. Καταγράφονται οι τιμές του pH των δειγμάτων. Τα αποτελέσματα έδειξαν, ότι η μέση περιεκτικότητα των αναψυκτικών σε καφεΐνη είναι 56,408 ppm, ενώ η μέση περιεκτικότητα των ενεργειακών ποτών είναι 190,878 ppm. Όλα τα δείγματα είχαν όξινα pH, με τα αναψυκτικά να είναι στο σύνολό τους ελαφρώς πιο όξινα από τα ενεργειακά ποτά.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
