δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Σχεδιασμός και ανάπτυξη επιτραπέζιας οικιακής μηχανής καφέ
Στην παρούσα εργασία περιγράφεται η ανάλυση και ο σχεδιασμός μιας ηλεκτρικής οικιακής μηχανής για espresso. Η εργασία αποτελείται από 9 κεφάλαια ξεκινώντας από μια γενική περιγραφή γύρω από τον καφέ και το πώς εξελίχθηκε με το πέρασμα των ετών και βιομηχανοποιήθηκε η παρασκευή του.
Έπειτα υπάρχει ιστορική αναδρομή στις πρώτες μηχανές καφέ και πως αυτές προσαρμόστηκαν σταδιακά στις ανάγκες των καταναλωτών. Για να μπορέσει κανείς να σχεδιάσει μια μηχανή espresso πρέπει πρώτα να γνωρίζει τα βασικά χαρακτηριστικά αυτού του καφέ τα οποία με την σειρά τους αναφέρονται αναλυτικά. Κατόπιν παρουσιάζεται η διακριτοποίηση της αγοράς για τις οικιακές μηχανές καφέ ανάλογα με το είδος του καφέ που παρασκευάζουν. Χρησιμοποιούνται επίσης εργαλεία cad όπως QFD, SWOT analysis και μέθοδος brainstorming για να αποφασιστεί το είδος της μηχανής που θα σχεδιαστεί. Ακολουθεί ένα από το σημαντικότερα κεφάλαια το οποίο δείχνει την αξιολόγηση των ιδεών και παρουσιάζεται βήμα-βήμα ο σχεδιασμός και η μοντελοποίηση του αντικειμένου η οποία περιλαμβάνει τον ξεχωριστό σχεδιασμό των κομματιών και των συναρμολογήσεων τα οποία θα χρησιμοποιηθούν μετέπειτα κατά τη διαδικασία της ένωσης τους, για την εξαγωγή του τελικού μοντέλου. Τέλος παρουσιάζονται οι φωτορεαλιστικές απεικονίσεις του μοντέλου με την βοήθεια ανάλογου λογισμικού σε διαφορετικές χρωματικές αποχρώσεις αλλά και από διαφορετικές οπτικές γωνίες, τα μηχανολογικά του σχέδια και ο πίνακας υλικών, το λογότυπο που επιλέχθηκε καθώς και σχόλια και παρατηρήσεις.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
