δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Η παρούσα εργασία εξετάζει την αμπελοκαλλιέργεια στη περιοχή της Γουμένισσας. Γίνεται μια ιστορική αναλυτική αναδρομή προβάλλοντας τους άρρηκτους δεσμούς της περιοχής με την αμπελοκαλλιέργεια.
Το αμπέλι θεωρείται κύρια ενασχόληση και θεμελιώδης λίθος για την οικονομική ανάπτυξη της περιοχής, καθώς το κλίμα, το ανάγλυφο, ο προσανατολισμός και το έδαφος, ( χαμηλοί λόφοι και έδαφος πλούσιο σε ιχνοστοιχεία) ευνοούν την ποιοτική παραγωγή πρώτης ύλης για την παραγωγή άριστων οίνων και αποσταγμάτων.
Αναλύονται οι ποικιλίες που καλλιεργούνται, ιστορικά έως σήμερα και οι προσπάθειες που γίνονται για εμπλουτισμό των ποικιλιών την βελτίωση των τεχνικών καλλιέργειας καθώς επίσης και της οινοποίησης και απόσταξης.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
