The environmental certifications of hotel accommodations in the Region of Peloponnese

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Οι περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις των ξενοδοχειακών καταλυμάτων της Περιφέρειας Πελοποννήσου
The environmental certifications of hotel accommodations in the Region of Peloponnese (EN)

ΕΛΕΝΗ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΠΟΥΛΟΥ

Αντζουλάκος, Δημήτριος
Καρκαλούσος, Πέτρος

MSc thesis

2023-09-23


Τα τελευταία χρόνια, ο ξενοδοχειακός κλάδος στοχεύει σε μια στρατηγική δημιουργίας εξειδικευμένων προϊόντων και υπηρεσιών, με σκοπό την συνεχή βελτίωση του προορισμού, καθώς και στην υιοθέτηση ενός πιο βιώσιμου τουριστικού μοντέλου. Σκοπός της παρούσας εργασίας, ήταν να εξετάσει το βαθμό χρήσης, τις απόψεις και τις στάσεις των επαγγελματιών του ξενοδοχειακού κλάδου της Περιφέρειας Πελοποννήσου σχετικά με τις περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις. Για να προσεγγιστούν οι παραπάνω ερευνητικοί στόχοι, ερωτηματολόγια διανεμήθηκαν σε ένα δείγμα εργαζομένων και επαγγελματιών του ξενοδοχειακού κλάδου στην Περιφέρεια Πελοποννήσου, που προέρχονταν από 60 επιχειρήσεις. Η ανάλυση των δεδομένων πραγματοποιήθηκε με το λογισμικό SPSS. Τα αποτελέσματα της έρευνας υπέδειξαν ότι στην Περιφέρεια Πελοποννήσου, τα συστήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης υιοθετούνται σε μικρό βαθμό από τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, σε ποσοστό μόλις στο 33% του συνόλου των ξενοδοχειακών καταλυμάτων. Πιο συγκεκριμένα αποδεικνύεται ότι, ο κύριος λόγος μη υιοθέτησης περιβαλλοντικών πιστοποιητικών από τις τουριστικές επιχειρήσεις της Περιφέρειας Πελοποννήσου, αποτελεί το κόστος, σε συνδυασμό με την πολυπλοκότητα των γραφειοκρατικών διαδικασιών και κατά συνέπεια διαμορφώνεται ένα μη εύφορο κλίμα σχετικά με την χρήση περιβαλλοντικών πιστοποιήσεων. Η βιώσιμη μελλοντική τουριστική ανάπτυξη της Περιφέρειας Πελοποννήσου, όμως προϋποθέτει την αντιστροφή της παρούσας κατάστασης, εφαρμόζοντας πολιτικές που θα ενδυναμώσουν και τις μικρότερες επιχειρήσεις του τουριστικού κλάδου, που αποτελούν και την αριθμητική πλειοψηφία, να υιοθετήσουν περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις, προκειμένου να εκσυγχρονίσουν και να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητα του τοπικού τουριστικού προϊόντος, θέτοντας και αναγνωρίζοντας την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος ως το πιο σημαντικό αναπτυξιακό πόρο. (EL)
Over the last few years, the hotel industry has been aiming at a strategy of creating specialised products and services, in order to continuously improve the destination, as well as, to adopt a more sustainable tourism model. The purpose of this paper, was to examine the extent of use, the opinions and the attitudes of the professionals of the hotel industry in the Region of Peloponnese, regarding environmental certifications. In order to approach the above research objectives, questionnaires were distributed to a sample of employees and professionals of the hotel industry in the Region of Peloponnese, coming from 60 companies. Data analysis was performed using SPSS software. The results of the survey indicated that in the Region of Peloponnese, environmental management systems are adopted to a small extent by the hotel businesses, with only 33% of the total number of accommodations. More specifically, it turns out that the main reason for non-adoption of environmental certificates by tourism businesses in the Region of Peloponnese is the cost, combined with the complexity of bureaucratic procedures, with the effect of leading to an unfavorable climate regarding the use of environmental certifications. The sustainable future tourism development of the Region of Peloponnese, however, requires the reversal of the current situation, by implementing policies that will strengthen, even the smallest businesses in the sector which are also the numerical majority, in order to modernise and improve the competitiveness of the local tourism product, setting and recognising the protection of the natural environment as the most important development resource. (EN)


Ξενοδοχεία
Περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις
Πελοπόννησος
Toυρισμός

Greek

Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο / Hellenic Open University

Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)




*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)