δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Applying digital twins for inventory management and retail store organisation
Η παρούσα πτυχιακή αποσκοπεί να παρουσιάσει μια ιδέα που αφορά την χρήση ψηφια-κών διδύμων και σχετικών τεχνολογιών στο λιανεμπόριο για να εφαρμοστούν μέθοδοι καλύτερης διαχείρισης αποθεμάτων προϊόντων αλλά επίσης να δημιουργηθούν βελτιω-μένες διατάξεις του χώρου πώλησης οι οποίοι έχουν διαμορφωθεί σύμφωνα με τα δια-θέσιμα προϊόντα στο κατάστημα και τις ανάγκες της επιχείρησης. Αρχικά εξηγείται εκτε-νώς ο όρος ‘ψηφιακά δίδυμα’ χρησιμοποιώντας πολλαπλές έννοιες, και έπειτα εξηγείται η φύση τους αναλύοντας τους τύπους των ψηφιακών διδύμων, τα χαρακτηριστικά τους και άλλους στοιχεία σχετικά με τα ψηφιακά δίδυμα. Στη συνέχεια εξετάζεται η κατάσταση των ψηφιακών διδύμων στο λιανεμπόριο, παρουσιάζοντας μελέτες περιπτώσεων και άλλες επιχειρηματικές λύσεις ψηφιακών διδύμων για το λιανεμπόριο. Μετά από αυτό ε-στιάζουμε κυρίως στη βιομηχανία των υπεραγορών και τα τις εφαρμογές των ψηφιακών διδύμων πάνω σε αυτή. Κάνοντας το αυτό μπορούμε να εντοπίσουμε τα προβλήματα μεταξύ υπεραγορών και ψηφιακών διδύμων και να θίξουμε τα κενά που υπάρχουν. Εν κατακλείδι, παρουσιάζεται η προτεινόμενη λύση μέσω ψηφιακών διδύμων, ακολουθού-μενη από ένα παράδειγμα που αφορά τα προβλήματα διαχείρισης αποθεμάτων σε μια αληθινή επιχείρηση υπεραγορών, και χρησιμοποιείται η προτεινόμενη λύση για να δείξει τα οφέλη που θα είχε σε ένα πραγματικό περιβάλλον και στην επίλυση σχετικών προ-βλημάτων.
(EL)
This thesis aims to present an idea on how digital twin related technologies could be used in the retail industry to achieve better inventory stock management but also create better store layouts that are designed according to available products and retailer needs. At first, the term ‘digital twins’ is extensively explained using many definitions, and then they are further analysed according to their types, features and components. Then the state of digital twins across retail is explained along case studies and other digital twin solutions for retail. After that we focus mainly on the supermarket industry and what kind of digital twin implementations exist . By doing that, we are able to point out the problems regarding digital twin solutions for supermarkets and address the gaps to be filled. Finally, the idea involving digital twins is presented, followed by an example about inventory management problems in a real supermarket industry, and how could our proposed digital twin solution bring improvements to layout and invento-ry management.
(EN)
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
