Το διεθνές εμπόριο αποτελεί παράγοντα υψίστης σημασίας για την βελτίωση του βιοτικού επιπέδου, την παροχή απασχόλησης και την δυνατότητα που δίνει στους καταναλωτές να έχουν πρόσβαση σε μεγάλη ποικιλία αγαθών. Στα τέλη του 2019 η αναπάντεχη εμφάνιση του COVID-19 ήταν η αρχή για ένα ντόμινο οικονομικών, κοινωνικών και πολιτικών ανατροπών σε παγκόσμιο επίπεδο. Βασικός σκοπός αυτής της εργασίας είναι να διερευνηθούν οι επιπτώσεις που έχει φέρει η πανδημία στις ελληνικές εξαγωγές στον τομέα του τροφίμου. Υπάρχει προσωπικό ενδιαφέρον γύρω από την έρευνα του συγκεκριμένου θέματος, αλλά μπορεί να αποτελέσει και αντικείμενο μελέτης άλλων ερευνητών. Σκοπός της εργασίας, πέρα από την διερεύνηση των επιπτώσεων της πανδημίας, είναι και η ανάδειξη των νέων ευκαιριών που προκύπτουν. Η μεθοδολογία που εφαρμόστηκε ήταν ποσοτική ανάλυση μέσω της σύγκρισης των δύο περιόδων, πριν και μετά την εμφάνιση της COVID-19. Τα δεδομένα έχουν συλλεχθεί μέσω της υπηρεσίας Eurostat και του οργανισμού United Nations Commodity Trade Statistics Database , που εμπεριέχουν στοιχεία για το παγκόσμιο εμπόριο. Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύονται έννοιες που συσχετίζονται με το διεθνές εμπόριο, εν συνεχεία στο δεύτερο αναλύεται η μεθοδολογία που χρησιμοποιήθηκε, στο τρίτο και τέταρτο περιλαμβάνονται τα αποτελέσματα της έρευνας και τέλος στο πέμπτο κεφάλαιο τα συμπεράσματα. Από την εμπειρική έρευνα που πραγματοποιήθηκε, διακρίνεται μία αυξητική τάση των ελληνικών εξαγωγών στα τρόφιμα κατά της περίοδο της πανδημίας. Λαμβάνοντας υπόψη τα στοιχεία για τις ελληνικές εξαγωγές, μια εξέταση των παραγόντων που επηρεάζουν την αύξησή τους κατά την διάρκεια της πανδημίας, φαίνεται να δικαιολογείται. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών επηρεάζονται από μια σειρά κοινωνικών πολιτικών, οικονομικών και γεωπολιτικών παραγόντων. Τρία από τα πιο αξιόλογα ευρήματα της εργασίας αποτελούν α) ο προσδιορισμός των δυνητικών πελατών, β) ο προσδιορισμός των ανταγωνιστών, γ) προσδιορισμός του μεγέθους της αύξησης εξαγωγών. Συμπερασματικά, κρίνεται ότι η νέα πραγματικότητα, της μετά covid εποχής, δίνει την δυνατότητα στην Ελλάδα και στον κλάδο του τροφίμου, να διεκδικήσει ακόμα μεγαλύτερο μερίδιο στις ξένες αγορές καθιστώντας την ως έναν από τους βασικότερους και πιο πολύτιμους προμηθευτές.
(EL)
International trade is a factor of utmost importance in improving living standards, providing employment and enabling consumers to have access to a wide variety of goods. In late 2019 the unexpected emergence of COVID-19 was the start of a domino of economic, social and political upheavals worldwide. The main purpose of this paper is to investigate the effects of the pandemic on Greek exports in the food sector. There is a personal interest in the research of the specific topic, but it can also be the subject of study by other researchers. The purpose of the paper, beyond investigating the effects of the pandemic, is also to highlight the new opportunities that arise. The methodology applied was quantitative analysis by comparing the two periods, before and after the emergence of COVID-19. The data has been collected through the Eurostat service and the United Nations Commodity Trade Statistics Database, which contain data on world trade. In the first chapter concepts related to international trade are analyzed, then in the second the methodology used is analyzed, in the third and fourth the research results are included and finally in the fifth chapter the conclusions. From the empirical research carried out, an increasing trend of Greek food exports can be seen during the pandemic period. Considering the data on Greek exports, an examination of the factors affecting their increase during the pandemic seems warranted. The results of these studies are influenced by a range of social, economic and geopolitical factors. Three of the most notable findings of the paper are a) identification of potential customers, b) identification of competitors, c) determination of the size of export growth. In conclusion, it is judged that the new reality, of the post-covid era, enables Greece and the food industry to claim an even greater share in foreign markets, making it one of the most basic and valuable suppliers.
(EN)
/aggregator-openarchives/portal/institutions/uoa
