1. Αρχική σελίδα
  2. Αναζήτηση

Brewing by freeze - dried immobilized or free yeast cells

Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης και Ηλεκτρονικού Περιεχομένου (ΕΚΤ)   

Αποθετήριο :
Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών  | ΕΚΤ ΕΑΔΔ   

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*



Χρήση λυοφιλιομένων και μη κυττάρων στην παραγωγή μπύρας
Brewing by freeze - dried immobilized or free yeast cells
Bekatorou, Argyro
Μπεκατώρου, Αργυρώ
PhD Thesis
2001
Φυσικές Επιστήμες ➨ Χημεία
Yeasts
Αποξηραμένα σύκα
Freeze drying
Σακχαρομύκητες
Μπύρα
Φυσικές Επιστήμες
Cell immobilization
Chemical Sciences
Beer
Alcoholic fermentation
Dried figs
Χημεία
Απολιγνινοποιημένα υλικά
Λυοφυλίωση
Delignified material
Natural Sciences
Cellulosic materials
Γλουτένη
Gluten
Ακινητοποίηση κυττάρων
Αλκοολική ζύμωση
Κυτταρινούχα υλικά
Ελληνική γλώσσα
Πανεπιστήμιο Πατρών
University of Patras
Πανεπιστήμιο Πατρών. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας. Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων
Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης και Ηλεκτρονικού Περιεχομένου (ΕΚΤ)
Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών
Συλλογή ΕΑΔΔ



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.