Toggle navigation
Search
Browse
Item types
Scientific fields
Schools/departments/institutes
Institutions
Collections
Interoperability
Info
The project
Help
For institutions
Contribute
Publication Requirements
Expression of Interest Form
Contact
ΕΛ
•
ΕΝ
AND
OR
NOT
×
Enter word or phrase
In all fields
Title
Creator/contributor
×
+
AND
OR
Item type
AND
OR
Scientific field
AND
OR
School/Department/Institute
AND
OR
Year
Institution / collection
ΕΚΤ e
Content
Services
repositories
EKT
ΕΚΤ
NA.Ph.D.
ΕΚΤ e
Publishing
ΕΚΤ e
Journals
ΕΚΤ e
Proceedings
+
More search options
Less search options
Search
Clear
Help
Filters
Filters
Clear
Item type
Thesis
(92)
Bachelor thesis
(42)
Master thesis
(48)
PhD thesis
(2)
Scientific field
Agricultural and Veterinary Sciences
(4)
Agriculture, Forestry and Fisheries
(2)
Agriculture, general
(2)
Animal and Dairy Science
(1)
Other Agricultural Sciences
(1)
Agricultural Economics and Policy
(1)
Engineering and Technology
(90)
Materials Engineering
(1)
Other Engineering and Technologies
(90)
Food Science and Technology
(90)
Natural Sciences
(1)
Chemical sciences
(1)
Polymer Science
(1)
Social Sciences
(2)
Economics and Business
(2)
Management Science and Operations Research
(1)
School/Department/Institute
International Hellenic University
(92)
International Hellenic University
School of Geosciences
(92)
International Hellenic University ▶ School of Geosciences
Department of Agriculture
(1)
International Hellenic University ▶ School of Geosciences
Department of Food Science and Technology
(92)
Year
2025 - 2029
(1)
2020 - 2024
(54)
2015 - 2019
(37)
Language
English
(1)
Greek
(89)
Institution / collection
International Hellenic University
(90)
Institutional Repository of the International Hellenic University
(90)
National Documentation Centre (EKT)
(2)
National Archive of PhD Theses
|
ΕΚΤ
NA.Ph.D.
(2)
ΕΚΤ e
Content
Services
ΕΚΤ
NA.Ph.D.
(2)
1 - 30 to 92 items
Sort by
Relevance
Ascending date
Descending date
Μελέτη της επεξεργασίας υπολείμματος από αναερόβια χώνευση με χρήση μικροφυκών
Creator:
Κάππος, Παναγιώτης-Αλέξιος, Ξυλοπίνακα, Χρυσάνθη
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2021
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Αποτίμηση της υφής νωπών όξινων γαλακτοκομικών προϊόντων με τη χρήση ρεολογικών και οργανοληπτικών τεχνικών
Creator:
Σκαρλάτος, Λάζαρος
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2021
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Διερεύνηση τεχνικών αντιμετώπισης του προβλήματος της συναίρεσης στο τζατζίκι
Creator:
Λεμονίδης, Ιωάννης
Item type:
Bachelor thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2024
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Γαλακτωματοποιητές από λευκά φασόλια: εκχύλιση και χαρακτηρισμός
Creator:
Λέντζη, Παρασκευή
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Αντιμικροβιακή δράση καινοτόμων χημικών ουσιών σε υλικά συσκευασίας τροφίμων
Creator:
Κατσούδα, Βιλελμίνη, Μαρία
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Επίδραση των Υδροκολλοειδών στην στοματική αίσθηση του παχύρευστου.
Creator:
Θεοχαρίδου, Αθηνά
Item type:
Bachelor thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2020
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Μελέτη παραγόντων που επηρεάζουν τις ιδιότητες προϊόντων κεφίρ σε σκόνη
Creator:
Παπουτσή, Μαριαλένα
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Χαρακτηρισμός Υδροκολλοειδών από φυτικές πρώτες ύλες και παραπροϊόντα.
Creator:
Κολιασταση, Αικατερίνη
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2020
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Επίδραση του είδους του γάλακτος και της προσθήκης χυμών φρούτων στα ρεολογικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά προϊόντων τύπου κεφίρ
Creator:
Μιχαλίτση, Ελισάβετ
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2020
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
«Διερεύνηση της αξιοποίησης αρσενικών ατόμων του γένους Apis σε προϊόντα αρτοποιίας»
Creator:
Καγιόγλου, Γεωργία
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2021
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Αντιμικροβιακές ιδιότητες ουσιών με προοπτική χρήσης ως υλικά συσκευασίας
Creator:
Σταμέλος, Αλέξιος
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Η τροφή που δαγκώνει: μετα-ανάλυση των διατροφικών προτύπων σε προϊόντα κρέατος καρχαρία
Creator:
Αγγελίδη, Γραμματήνα, Φακή, Βασιλική
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Οργανοληπτικές Διαφορές μεταξύ των Οίνων Ιδιοτικής Ετικέτας και Έλεγχος της αξιοπιστίας αξιολόγησης
Creator:
Τσιαμπούλης, Ιωάννης
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Μελέτη του μικροβιώματος του είδους Mytilus Galloprovincialis στο Θερμαϊκό κόλπο με Τεχνικές Αλληλούχησης Νέας Γενιάς (Next Generation Sequencing Technologies)
Creator:
Μπόμπου, Εμμανουέλα
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Διερεύνηση των παραμέτρων συμπεριφοράς των καταναλωτών για την επιλογή εμφιαλωμένου και πόσιμου νερού
Creator:
Καμπανίδου, Σωτηρία
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με ελεγχόμενο πορώδες
Creator:
Κουτλουμπάσης, Αθανάσιος
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Επίδραση των παραγόντων τυροκόμησης και του χρόνου διατήρησης στις ιδιότητες τυριού αλοιφώδους υφής με χρήση καλλιέργειας εκκίνησης από κόκκους Κεφίρ
Creator:
Τζαβέλα, Μαρία
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Μελέτη απόδοσης επεξεργασίας λυμάτων με προσθήκη πληρωτικών υλικών σε πιλοτική μονάδα βιοαντιδραστήρων μεμβρανών
Creator:
Ιωαννίδης, Κωνσταντίνος
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Αξιοποίηση ζωικών υπολλειμάτων ως υπόστρωμα για την ανάπτυξη φυτών
Creator:
Γκέρτσος, Χρήστος
Item type:
Bachelor thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2019
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Βελτιστοποίηση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων τυριού αλοιφώδους υφής με τη χρήση καλλιέργειας εκκίνησης από κεφίρ
Creator:
Πεχλιβάνη, Χρυσούλα
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Διερεύνηση του φαινομένου της αμαύρωσης κονσερβοποιημένων ξηρών φασολιών σε βιομηχανική κλίμακα και τρόποι επίλυσης του.
Creator:
Γατσούλη, Ελένη
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Επεξεργασία φυτικών προϊόντων υψηλής Διατροφικής Αξίας
Creator:
Παρθενοπούλου, Ευθυμία
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2024
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Επίδραση της χημικής σύστασης και του χρόνου διατήρησης στις ιδιότητες τυριού αλοιφώδους υφής με χρήση καλλιέργειας εκκίνησης Κεφίρ
Creator:
Κωστικίδου, Ελισάβετ
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Ανάπτυξη και μελέτη επαλειφόμενων αναπληρωμάτων τυριού με βάση την πρωτεΐνη σόγιας.
Creator:
Καφετζή, Ιωσηφίνα, Κουτσουλας, Λάζαρος
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2020
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Μελέτη με Φασματοσκοπία Raman της ευστάθειας του κιναμωμικού οξέος στην εφαρμογή υψηλής υδροστατικής πίεσης
Creator:
Χριστοπούλου, Βασιλική
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Προσδιορισμός μάκρο, μίκρο στοιχείων και βαρέων μετάλλων σε βιολογικά και συμβατικά δείγματα σιτηρών με τη χρήση οργάνου ICP-OES
Creator:
Φυντανίδου, Φωτεινή
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2023
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Επίδραση της περιεκτικότητας σε Ηλιέλαιο και Κομμι Ξανθάνης στις Φυσικοχημικές και Ρεολογικές ιδιότητες Αναπληρωμάτων Μαγιονέζας
Creator:
Κωτσόγλου, Νικόλαος
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Αποστάγματα μειωμένων αλκοολικών βαθμών με την προσθήκη αιθέριων ελαίων
Creator:
Ζιάκας, Κωνσταντίνος
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Μελέτη της κινητικής αντιδράσεων σκλήρυνσης και της επίδρασης του χρόνου πολυμερισμού στις Φυσικοχημικές Ιδιότητες συστημάτων κόλλας 2- Συστατικών, που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή πολυστρωματικών εύκαμπτων υλικών συσκευασίας
Creator:
Παπανθύμου, Μυρτώ
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
Καινοτόμο προϊόν τύπου κεφίρ: Choco κεφίρ με στέβια
Creator:
Μποταΐτη, Αικατερίνη
Item type:
Master thesis
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
2022
Language:
Greek
School/department/institute:
International Hellenic University ▶ School of Geosciences ▶ Department of Food Science and Technology
Institution:
International Hellenic University
Collection :
Institutional Repository of the International Hellenic University
RDF
×
×
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το
OpenArchives
.gr
.
Πάρτε μέρος στη σύντομη έρευνα!
