Οι ευνοϊκές για την αμπελοκαλλιέργεια συνθήκες, κλιματολογικές, εδαφολογικές κ.α. επέτρεψαν την διάδοσή της σε όλο τον Ελληνικό χώρο από πολύ παλιά. Οι βασικές αρχές της αμπελοοινικής πολιτικής που ακολουθήθηκαν συνεχίζουν ακόμη και σήμερα να αποτελούν προϋποθέσεις για την δημιουργία κρασιού καλής ποιότητας.
Η Χώρα μας έχει παράδοση στην οινοποίηση. Τα τελευταία χρόνια όμως η Ελληνική αγορά αντιμετωπίζει έντονη κρίση. Τα χαρακτηριστικά αυτής της κρίσης είναι η ανισορροπία προσφοράς και ζήτησης με το φαινόμενο των απούλητων κρασιών να δημιουργούν ένα πλεόνασμα που έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση της τιμής του.
TEI of West Macedonia
