Καλλιέργεια αμπέλου και διαδικασία οινοποίησης

RDF 

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see item page
in the web site of the repository *
share



Semantic enrichment/homogenization by EKT

2003 (EN)
Καλλιέργεια αμπέλου και διαδικασία οινοποίησης

Καπετανάκης, Εμμανουήλ

Οι ευνοϊκές για την αμπελοκαλλιέργεια συνθήκες, κλιματολογικές, εδαφολογικές κ.α. επέτρεψαν την διάδοσή της σε όλο τον Ελληνικό χώρο από πολύ παλιά. Οι βασικές αρχές της αμπελοοινικής πολιτικής που ακολουθήθηκαν συνεχίζουν ακόμη και σήμερα να αποτελούν προϋποθέσεις για την δημιουργία κρασιού καλής ποιότητας. Η Χώρα μας έχει παράδοση στην οινοποίηση. Τα τελευταία χρόνια όμως η Ελληνική αγορά αντιμετωπίζει έντονη κρίση. Τα χαρακτηριστικά αυτής της κρίσης είναι η ανισορροπία προσφοράς και ζήτησης με το φαινόμενο των απούλητων κρασιών να δημιουργούν ένα πλεόνασμα που έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση της τιμής του.

Thesis
NonPeerReviewed

Οίνος και οινοποιία
Αμπελοκαλλιέργεια

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2003


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)