OpenArchives.gr | Ο συσσωρευτής ψηφιακού περιεχομένου έρευνας, επιστήμης και εκπαίδευσης του ΕΚΤ

1 - 30 από 497 τεκμήρια

Ταξινόμηση

Παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης από υποπροϊόντα οινοποιίας και ζυθοποιίας

Δημιουργός: Karampini Xaroula, Καραμπίνη Χαρούλα

Τύπος τεκμηρίου: Διδακτορική διατριβή

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2024

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Σχολή Θετικών Επιστημών ▶ Τμήμα Χημείας

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

REACTIONS OF LUCIGENIN IN PROTIC SOLVENTS IN THE PRESENCE OF AMINES

Δημιουργός: DIMOTIKALI, D, PAPADOPOULOS, K, NIKOKAVOURAS, J

Τύπος τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 1994

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Περιοδικό : JOURNAL FUR PRAKTISCHE CHEMIE-CHEMIKER-ZEITUNG

Φορέας: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο

Συλλογή: Ψηφιακό Αποθετήριο της Κεντρικής Βιβλιοθήκης του ΕΜΠ | Dspace@NTUA

Conductivity and electric properties of La1-xSrxMnO3-δ nanopowders

Δημιουργός: Wiglusz, RJ, Gaki, A, Strek, W, Kakali, G, Chuchmala, A

Τύπος τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2009

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Περιοδικό : Journal of Rare Earths

Φορέας: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο

Συλλογή: Ψηφιακό Αποθετήριο της Κεντρικής Βιβλιοθήκης του ΕΜΠ | Dspace@NTUA

Μελέτη της επίδρασης ιονιζουσών ακτινοβολιών -γ και ηλεκτρονίων υψηλής ενέργειας στις φυσικοχημικές και μηχανικές ιδιότητες πολυστρωματικών υλικών συσκευασίας τροφίμων

Δημιουργός: Χυτήρη, Σταυρούλα Δ.

Τύπος τεκμηρίου: Διδακτορική διατριβή

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2007

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων ▶ Σχολή Θετικών Επιστημών ▶ Τμήμα Χημείας

Φορέας: Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

Συλλογή: Ιδρυματικό Αποθετήριο Ολυμπιάς

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Δημιουργός: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Τύπος τεκμηρίου: Βιβλίο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2005

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Οι ομικές τεχνολογίες στη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητας τροφίμων Foodomics – based approaches to evaluate food quality and authenticity

Δημιουργός: Merkouri, Filothei, Μερκούρη, Φιλοθέη

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων ▶ Σχολή Θετικών Επιστημών ▶ Τμήμα Χημείας

Φορέας: Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

Συλλογή: Ιδρυματικό Αποθετήριο Ολυμπιάς

Progress in Electronic-Structure Based Computational Methods: From Small Molecules to Large Molecular Systems of Biological Significance

Δημιουργός: Elguero, José, Ferrer, Maxime, Oliva-Enrich, Josep M., Alkorta, Ibon, Bytautas, Laimutis, J. Klein, Douglas, Τζέλη, Δήμητρα

Τύπος τεκμηρίου: Τμήμα βιβλίου

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2022

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Ινστιτούτο Θεωρητικής και Φυσικής Χημείας (1979 - ...)

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Poly[oligo(ethylene glycol) methacrylate]-b-poly[(vinyl benzyl trimethylammonium chloride)] Based multifunctional hybrid nanostructures encapsulating magnetic nanoparticles and DNA

Δημιουργός: Πίσπας, Στέργιος, Tyrpekl, Vaclav, Chroni, Angeliki, Forys, Aleksander, Trzebicka, Barbara, Alemayehu, Adam

Τύπος τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2020

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Ινστιτούτο Θεωρητικής και Φυσικής Χημείας (1979 - ...)

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Solution-phase molecular recognition of an azafullerene-quinoline dyad by a face-to-face porphyrin-dimer tweezer

Δημιουργός: Andreopoulou, Aikaterini K., Kallitsis, Joannis K., Stergiou, Anastasios, Ταγματάρχης, Νίκος

Τύπος τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2020

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Ινστιτούτο Θεωρητικής και Φυσικής Χημείας (1979 - ...)

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Thermoresponsive molecular brushes with propylene oxide/ethylene oxide copolymer side chains in aqueous solution

Δημιουργός: Πίσπας, Στέργιος, Ko, Chia-Hsin, Dietz, Hendrik, Papadakis, Christine M., Kang, Jia-Jhen, Zhao, Junpeng, Shehu, Kaltrina, Kohler, Fabian, Jung, Florian A., Barnsley, Lester C.

Τύπος τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2020

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Ινστιτούτο Θεωρητικής και Φυσικής Χημείας (1979 - ...)

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Carbon nanohorn-based electrocatalysts for energy conversion

Δημιουργός: Kagkoura, Antonia, Ταγματάρχης, Νίκος

Τύπος τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2020

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Ινστιτούτο Θεωρητικής και Φυσικής Χημείας (1979 - ...)

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Synthesis and characterization of multilayered ZnO/glass/ZnO varistors

Δημιουργός: Καμίτσος, Ευστράτιος Ι., Makris, N., Valvi, C., Varsamis, C. P. E.

Τύπος τεκμηρίου: Τμήμα έκδοσης, Πρακτικά συνεδρίου

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2020

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Ινστιτούτο Θεωρητικής και Φυσικής Χημείας (1979 - ...)

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

β-Cyclodextrin as carrier of novel antioxidants: A structural and efficacy study

Δημιουργός: Detsi, Anastasia, Pitterou, Ioanna, Ξενάκης, Αριστοτέλης, Avramiotis, Spyridon, Kourtesi, Chryssa, Chatzidaki, Maria, Kostopoulou, Ioanna

Τύπος τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2020

Γλώσσα: Αγγλική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας (2012 - ...)

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Καινοτομία Έρευνα και Τεχνολογία. τ.4

Τύπος τεκμηρίου: Τεύχος περιοδικού

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 1996

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών ▶ Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης

Φορέας: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ)

Συλλογή: Ήλιος - Αποθετήριο Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών | αποθετήρια EKT

Επίδραση του τρόπου οινοποίησης στο πολυφαινολικό δυναμικό του οίνου Ασύρτικου

Δημιουργός: Tatari Thalia, Τάταρη Ευθαλία

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Χημειομετρική διάκριση δειγμάτων τσίπουρου με χρήση φασμάτων FT-IR, SNIF-NMR, IR-MS

Δημιουργός: Tikas Apostolos, Τίκας Απόστολος

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Αντιοξειδωτική επίδραση των SUPER FOODS σε ερυθρούς, ερυθρωπούς και λευκούς οίνους

Δημιουργός: Lagoutari Eirini, Λαγουτάρη Ειρήνη

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Φασματοσκοπική και Χημειομετρική Μελέτη του παραδοσιακού ούζου

Δημιουργός: Theodosiou Xanthi, Θεοδοσίου Ξανθή

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Παρουσίαση της εξέλιξης της αντιοξειδωτικής ικανότητας οίνων με την χρήση βοτάνων και μπαχαρικών

Δημιουργός: Vakali Vasliki, Βακάλη Βασιλική

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Μελέτη της επίδρασης της προσθήκης φύλλων ιπποφαούς στην αντιοξειδωτική ικανότητα οίνων

Δημιουργός: Τζαχρίστας Αλέξανδρος, Tzachristas Alexandros

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Προσδιορισμός και συσχέτιση των μεθόδων του δείκτη του θειοβαρβιτουρικού οξέος και των ολικών πολυφαινολών στα στάδια ζυθοποίησης

Δημιουργός: Prekas Miltiadis, Πρέκας Μιλτιάδης

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Παρουσίαση της εξέλιξης της αντιοξειδωτικής ικανότητας και του πολυφαινολικού περιεχομένου κατά τα στάδια της ζυθοποίησης

Δημιουργός: Athanasiou Maria, Αθανασίου Μαρία

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Βελτιστοποίηση παραλαβής φαινολικών - αντιοξειδωτικών ενώσεων από οινολάσπες

Δημιουργός: Tagkouli Dimitra, Ταγκούλη Δήμητρα

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Ανάπτυξη μεθόδου ποσοτικού προσδιορισμού ολικής trans - ρεσβερατρόλης σε οίνους με χρήση φασματοσκοπίας NMR

Δημιουργός: Kalampokis Evangelos, Καλαμπόκης Ευάγγελος

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2018

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΘΟΔΟΥ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΣΟΤΙΚΟ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ ΤΗΣ ΡΕΣΒΕΡΑΤΡΟΛΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΖΙΤΗ ΤΗΣ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ 2D-NMR ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ΜΟΝΟΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΥΣ ΟΙΝΟΥΣ ΤΗΣ ΖΑΚΥΝΘΟΥ

Δημιουργός: Κακολύρη Αθανασία, Kakoliri Athanasia

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2018

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Αντιοξειδωτική Ικανότητα σε Εμπορικούς Ελληνικούς Ζύθους

Δημιουργός: Πετράκη Μαρία, Petraki Maria

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Προσδιορισμός Πολυφαινολών και Μελέτη Ποιοτικών Χαρακτηριστικών Ζύθων Ελληνικής Παραγωγής

Δημιουργός: Archontakis Antonios, Αρχοντάκης Αντώνιος

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2017

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Εφαρμογή Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων HACCP σε Οινοποιείο-Ποσοτικοί Προσδιορισμοί σε Ρητινίτη Οίνο

Δημιουργός: Triantafyllou Kyriakos, Τριανταφύλλου Κυριάκος

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2018

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Επίδραση του ηφαιστειογενούς εδάφους της Σαντορίνης στους λευκούς οίνους ΠΟΠ Σαντορίνη

Δημιουργός: Ntantis Georgios, Νταντής Γεώργιος

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2019

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Αναερόβια ζύµωση ζυµοµύκητα σε συνθετικό υπόστρωµαΠαραγωγή β-γλυκανών από ζυµοµύκητες υποπροϊόντων οινοποιίας

Δημιουργός: Καραμπίνη Χαρούλα

Τύπος τεκμηρίου: Μεταπτυχιακή εργασία

Επιστημονικό πεδίο: Εφαρμοσμένη χημεία

Χρονολογία : 2016

Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα

Φορέας: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συλλογή: Πέργαμος

Φίλτρα αποτελεσμάτων

Φίλτρα αποτελεσμάτων

Παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης από υποπροϊόντα οινοποιίας και ζυθοποιίας

REACTIONS OF LUCIGENIN IN PROTIC SOLVENTS IN THE PRESENCE OF AMINES

Conductivity and electric properties of La1-xSrxMnO3-δ nanopowders

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Οι ομικές τεχνολογίες στη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητας τροφίμων Foodomics – based approaches to evaluate food quality and authenticity

Progress in Electronic-Structure Based Computational Methods: From Small Molecules to Large Molecular Systems of Biological Significance

Poly[oligo(ethylene glycol) methacrylate]-b-poly[(vinyl benzyl trimethylammonium chloride)] Based multifunctional hybrid nanostructures encapsulating magnetic nanoparticles and DNA

Solution-phase molecular recognition of an azafullerene-quinoline dyad by a face-to-face porphyrin-dimer tweezer

Thermoresponsive molecular brushes with propylene oxide/ethylene oxide copolymer side chains in aqueous solution

Carbon nanohorn-based electrocatalysts for energy conversion

Synthesis and characterization of multilayered ZnO/glass/ZnO varistors

β-Cyclodextrin as carrier of novel antioxidants: A structural and efficacy study

Καινοτομία Έρευνα και Τεχνολογία. τ.4

Επίδραση του τρόπου οινοποίησης στο πολυφαινολικό δυναμικό του οίνου Ασύρτικου

Χημειομετρική διάκριση δειγμάτων τσίπουρου με χρήση φασμάτων FT-IR, SNIF-NMR, IR-MS

Αντιοξειδωτική επίδραση των SUPER FOODS σε ερυθρούς, ερυθρωπούς και λευκούς οίνους

Φασματοσκοπική και Χημειομετρική Μελέτη του παραδοσιακού ούζου

Παρουσίαση της εξέλιξης της αντιοξειδωτικής ικανότητας οίνων με την χρήση βοτάνων και μπαχαρικών

Μελέτη της επίδρασης της προσθήκης φύλλων ιπποφαούς στην αντιοξειδωτική ικανότητα οίνων

Προσδιορισμός και συσχέτιση των μεθόδων του δείκτη του θειοβαρβιτουρικού οξέος και των ολικών πολυφαινολών στα στάδια ζυθοποίησης

Παρουσίαση της εξέλιξης της αντιοξειδωτικής ικανότητας και του πολυφαινολικού περιεχομένου κατά τα στάδια της ζυθοποίησης

Βελτιστοποίηση παραλαβής φαινολικών - αντιοξειδωτικών ενώσεων από οινολάσπες

Ανάπτυξη μεθόδου ποσοτικού προσδιορισμού ολικής trans - ρεσβερατρόλης σε οίνους με χρήση φασματοσκοπίας NMR

Αντιοξειδωτική Ικανότητα σε Εμπορικούς Ελληνικούς Ζύθους

Προσδιορισμός Πολυφαινολών και Μελέτη Ποιοτικών Χαρακτηριστικών Ζύθων Ελληνικής Παραγωγής

Εφαρμογή Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων HACCP σε Οινοποιείο-Ποσοτικοί Προσδιορισμοί σε Ρητινίτη Οίνο

Επίδραση του ηφαιστειογενούς εδάφους της Σαντορίνης στους λευκούς οίνους ΠΟΠ Σαντορίνη

Αναερόβια ζύµωση ζυµοµύκητα σε συνθετικό υπόστρωµαΠαραγωγή β-γλυκανών από ζυµοµύκητες υποπροϊόντων οινοποιίας

Φίλτρα αποτελεσμάτων

Φίλτρα αποτελεσμάτων

Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.