• Search
  • Browse
    • Item types
    • Scientific fields
    • Schools/departments/institutes
    • Institutions
    • Collections
  • Interoperability
  • Info
    • The project
    • Help
  • For institutions
    • Contribute
    • Publication Requirements
    • Expression of Interest Form
  • Contact
  • ΕΛ • ΕΝ
More search options Less search options
Clear Help


Filters  

Filters

Clear
Item type
Scientific field
School/Department/Institute
Year
Language
Institution / collection
ΕΚΤ eContent Services
1  -  30   to   5,473   items

     
    Invitro and invivo safety evaluation of the bacteriocin producer Streptococcusmacedonicus ACA-DC 198
    Creator: Μαραγκουδάκης, Πέτρος Α., Παναγιωτοπούλου, Έφη Γ., Παπαδέλλη, Μαρίνα, Γεωργαλάκη, Μαρίνα, Martinez-Gonzalez, Beatriz
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Βιολογική και διατροφική αξία του ελαιόλαδου
    Creator: Βοϊβόντας, Λάμπρος, Γούργαρης, Θεόδωρος
    Item type: Bachelor thesis
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Breeding, molecular markers and molecular biology of the olive tree
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Γιαννούλια, Κατερίνα Χ., Γαζής, Φώτης, Νικολουδάκης, Νικόλαος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    The olive DGAT2 gene is developmentally regulated and shares overlapping but distinct expression patterns with DGAT1
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Κούρτη, Άννα Τ., Μακαρίτη, Ιφιγένεια Π., Καράμπελας, Μιχαήλ
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Seasonal trends in energy contents and storage substances of the mediterranean species Dittrichia viscosa and Thymelaea tartonraira
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Μελετίου - Χρήστου, Μαρία-Σόνια, Διαμαντόγλου, Στέργος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Oleosin gene expression in olive
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Γιαννούλια, Κατερίνα Χ.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Genome-wide analysis of the heat shock protein 90 gene family in grapevine (Vitis vinifera L.)
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Εγγλέζος, Βασίλειος, Νησιώτου, Ασπασία Α., Κόρκας, Ηλίας
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    AFLP reveals structural details of genetic diversity within cultivated olive germplasm from the Eastern Mediterranean
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Owen, Carolyn A., Hajjar, Shady E., Σελιανάκης, Βαρδής, Bita, Elena Craita
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Spatial and temporal expressions of two distinct oleate desaturases from olive (Olea europaea L.)
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Νικολουδάκης, Νικόλαος, Μορέσσης, Αναστάσιος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Oleosin di-or tri-meric fusions with GFP undergo correct targeting and provide advantages for recombinant protein production
    Creator: Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Ρήγας, Σταμάτης, Δάρας, Γεράσιμος, Moloney, Maurice M.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Biological acidification during grape must fermentation using mixed cultures of Kluyveromyces thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae
    Creator: Νερατζής, Ηλίας Θ., Ανθούλας, Μ., Μουρτζίνη, Αναστασία, Καψοπούλου, Αικατερίνη
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Price estimation and economic evaluation of the production cost of red wines produced by immobilized cells on dried raisin berries
    Creator: Κανδύλης, Παναγιώτης, Καλδής, Παναγιώτης Ε., Τζιά, Κωνσταντίνα, Σωτηράκογλου, Κυριακή, Τσακίρης, Αργύριος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Storage of olives (Olea europaea) under CO2 atmosphere
    Creator: Μάµαλος, Ανδρέας, Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Μακρής, Δημήτριος Π.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Microalgae for high-value compounds and biofuels production
    Creator: Νερατζής, Ηλίας Θ., Μάρκου, Γιώργος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Influence of toasting of oak chips on red wine maturation from sensory and gas chromatographic headspace analysis
    Creator: Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Κουσίση, Ελισάβετ, Παρασκευόπουλος, Ιωάννης, Ντουρτόγλου, Ευθαλία, Αγγελούσης, Γεώργιος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Discrimination of varietal wines according to their volatiles
    Creator: Αντωνόπουλος, Αριστοτέλης, Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Λαλάς, Σταύρος, Ντουρτόγλου, Ευθαλία
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Bioethanol production by carbohydrate-enriched biomass of arthrospira (spirulina) platensis
    Creator: Νερατζής, Ηλίας Θ., Αγγελιδάκη, Ειρήνη, Μάρκου, Γιώργος, Γεωργακάκης, Δημήτριος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Qualitative and quantitative detection of protein and genetic traits in genetically modified food
    Creator: Νερατζής, Ηλίας Θ., Παπαθωμά, Α., Βέτζιος, Β., Μαρκουλάτος, Παναγιώτης, Σιάφακας, Νικόλαος Μ.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Artificial aging of wines using oak chips
    Creator: Αντωνόπουλος, Αριστοτέλης, Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Αραπίτσας, Παναγιώτης, Στεφάνου, Ε.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Studies of the mechanical properties and the fermentation behavior of double layer alginate-chitosan beads, using Saccharomyces cerevisiae entrapped cells
    Creator: Νερατζής, Ηλίας Θ., Δριχούτης, Πάνος, Λιούνη, Μαρία
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Full characterisation of Crambe abyssinica Hochst
    Creator: Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Λαλάς, Σταύρος, Γκορτζή, Όλγα Γ., Ντουρτόγλου, Ευθαλία, Αθανασιάδης, Βασίλειος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Recovery of natural antioxidants from olive mill wastewater using Genapol-X080
    Creator: Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα, Παπακωνσταντίνου, Σπύρος, Λαλάς, Σταύρος, Γκορτζή, Όλγα Γ., Κατσόγιαννος, Ευάγγελος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Wine produced by immobilized cells on dried raisin berries in sensory evaluation comparison with commercial products
    Creator: Κουτίνας, Αθανάσιος Α., Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Τσακίρης, Αργύριος, Ψαριανός, Κωνσταντίνος Γ., Κουρκουτάς, Ιωάννης
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    The simultaneous determination of 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid and cyclopropane-1,1-dicarboxylic acid in Lycopersicum esculentum by high-performance liquid chromatography - Electrospray tandem mass spectrometry
    Creator: Κουκάκη, Γεωργία, Κουσίση, Ελισάβετ, Dreux, Michel, Πετρίτης, Κωνσταντίνος Ν., Elfakir, Claire
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Kinetic study of the anaerobic formation of nitric oxide haemoglobin
    Creator: Houston, Thomas W., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    PAF of biological fluids in disease
    Creator: Λαμπράκης-Λαζανάς, Κ., Κουσίσης, Σταμάτης, Τουρνής, Συμεών Θ., Λαζανάς, Μάριος Κ., Δημόπουλος, Κωνσταντίνος-Αλέξανδρος
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Capacity of skeletal muscle for the formation of nitrosylhaemoproteins during the curing of meat
    Creator: Houston, Thomas W., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Selenium in human milk and dietary selenium intake by Greeks
    Creator: Ιωάννου, Παναγιώτης Β., Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Comparison of selected methods of assessing freshness quality and remaining storage life of iced gilthead sea bream (Sparus aurata)
    Creator: Κυρανά, Βασιλική Ρ., Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF
    Lipid oxidation in muscle foods
    Creator: Λαδίκος, Δημήτριος, Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
    Item type: Scientific article, Publication in journal
    Scientific field: Food Science and Technology
    Υear: 2015
    Institution: Technological Educational Institute of Athens
    Collection : Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
    RDF

    Close

    Close
      • Follow EKT

      Contact | Privacy Policy | Terms of use | Copyright Notice

      ©2025 National Documentation Centre

      Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.

      Πάρτε μέρος στη σύντομη έρευνα!
      Nαι, θα το κάνω τώρα
      Όχι ευχαριστώ