Toggle navigation
Αναζήτηση
Πλοήγηση
Τύποι τεκμηρίων
Επιστημονικά πεδία
Σχολές/Τμήματα/Ινστιτούτα
Φορείς
Συλλογές
Διαλειτουργικότητα
Σχετικά
Το έργο
Οδηγίες για αναζήτηση & πλοήγηση
Για φορείς
Ένταξη συλλογών
Προδιαγραφές ένταξης
Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος
Επικοινωνία
ΕΛ
•
EN
ΚΑΙ
'Η
ΌΧΙ
×
Πληκτρολογήστε λέξη ή φράση
Σε όλα τα πεδία
Τίτλος
Δημιουργός/συντελεστής
×
+
ΚΑΙ
'Η
Tύπος τεκμηρίου
ΚΑΙ
'Η
Επιστημονικό πεδίο
ΚΑΙ
'Η
Σχολή/Τμήμα/Ινστιτούτο
ΚΑΙ
'Η
Χρονολογία
Φορέας / συλλογή
Υποδομές
ΕΚΤ e
Content
αποθετήρια
EKT
ΕΚΤ
ΕΑΔΔ
ΕΚΤ e
Publishing
ΕΚΤ e
Journals
ΕΚΤ e
Proceedings
+
Περισσότερα κριτήρια αναζήτησης
Λιγότερα κριτήρια αναζήτησης
Αναζήτηση
Καθαρισμός
Βοήθεια
Φίλτρα αποτελεσμάτων
Φίλτρα αποτελεσμάτων
Καθαρισμός
Tύπος τεκμηρίου
Article
(987)
Scientific article
(987)
Book
(117)
Bulletin
(1)
Conference item
(109)
Conference article
(108)
Dataset
(3)
Educational material
(31)
Event item
(7)
Image
(41)
Partial document
(851)
Book part
(2)
Publication in journal
(849)
Presentation
(8)
Report
(2)
Technical report
(2)
Speech / Lecture
(10)
Study
(1)
Thesis
(4.181)
Bachelor thesis
(2.408)
Master thesis
(1.170)
PhD thesis
(454)
Επιστημονικό πεδίο
Agricultural and Veterinary Sciences
(1.115)
Agricultural Biotechnology
(484)
Food Biotechnology
(480)
GM Technology
(3)
Agriculture, Forestry and Fisheries
(703)
Agriculture, general
(683)
Agronomy and Crop Science
(2)
Fisheries
(6)
Animal and Dairy Science
(15)
Other Agricultural Sciences
(273)
Agricultural Economics and Policy
(243)
Agricultural Engineering
(6)
Veterinary Science
(52)
Engineering and Technology
(5.473)
Chemical Engineering
(127)
Civil Engineering
(1)
Electrical engineering, Electronic engineering, Information engineering
(1)
Industrial Biotechnology
(4)
Bioprocessing technologies
(3)
Bioproducts/Bio-based products
(2)
Materials Engineering
(3)
Textiles
(1)
Nano-technology
(1)
Other Engineering and Technologies
(5.473)
Food Science and Technology
(5.473)
Humanities and the Arts
(6)
History and Archaeology
(3)
History
(3)
Contemporary history
(3)
Other Humanities
(2)
Folklore
(1)
Philosophy, Ethics and Religion
(1)
Theology
(1)
Medical and Health Sciences
(779)
Basic Medicine
(89)
Medical Biochemistry
(78)
Medicinal chemistry
(1)
Pharmacology and Pharmacy
(6)
Toxicology
(5)
Clinical Medicine
(1)
Oncology
(1)
Health Sciences
(678)
Epidemiology
(1)
Nutrition and Dietetics
(667)
Public Health, Environmental and Occupational Health
(5)
Natural Sciences
(908)
Biological sciences
(39)
Biochemistry and Molecular Biology
(3)
Biotechnology
(13)
Genetics and Heredity
(1)
Microbiology
(24)
Chemical sciences
(859)
Analytical Chemistry
(3)
Applied Chemistry
(194)
Organic Chemistry
(77)
Physical and Theoretical Chemistry
(1)
Polymer Science
(3)
Computer and Information Sciences
(7)
Artificial Intelligence
(3)
Computer Science
(1)
Information Systems
(1)
Earth and related Environmental Sciences
(7)
Computers in Earth Sciences
(1)
Geology
(2)
Mathematics
(3)
Applied Mathematics
(1)
Statistics and Probability
(1)
Physical sciences
(7)
Social Sciences
(60)
Economics and Business
(51)
Commerce
(2)
Decision Sciences
(1)
Econometrics
(1)
Finance
(2)
Financing
(1)
Management of Technology and Innovation
(6)
Management Science and Operations Research
(17)
Marketing
(2)
Education
(5)
Law
(2)
Intellectual property
(1)
Law
(1)
Media and Communications
(1)
Information science
(1)
Other Social Sciences
(3)
Hospitality, Leisure, Sport and Tourism
(1)
Psychology and Cognitive Sciences
(2)
Σχολή/Τμήμα/Ινστιτούτο
Agricultural University of Athens
(832)
Agricultural University of Athens
School of Food and Nutritional Sciences
(825)
Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences
Department of Food Science and Human Nutrition
(646)
Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition
Laboratory of Dairy Research
(14)
Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition
Laboratory of Food Microbiology and Biotechnology
(2)
Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition
Laboratory of Food Process Engineering
(1)
Aristotle University of Thessaloniki
(761)
Aristotle University of Thessaloniki
Faculty of Agriculture Forestry and Natural Environment
(161)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Agriculture Forestry and Natural Environment
School of Agriculture
(161)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Agriculture Forestry and Natural Environment ▶ School of Agriculture
Department of Food Science and Technology
(4)
Aristotle University of Thessaloniki
Faculty of Engineering
(39)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Engineering
School of Chemical Engineering
(38)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Engineering ▶ School of Chemical Engineering
Division of Analysis, Design & Control Of Chemical Processes
(1)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Engineering
School of Civil Engineering
(1)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Engineering
School of Rural and Surveying Engineering
(1)
Aristotle University of Thessaloniki
Faculty of Health Sciences
(64)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Health Sciences
School of Medicine
(7)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Health Sciences
School of Pharmacy
(6)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Health Sciences
School of Veterinary Medicine
(52)
Aristotle University of Thessaloniki
Faculty of Philosophy
(1)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Philosophy
School of Psychology
(1)
Aristotle University of Thessaloniki
Faculty of Sciences
(575)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Sciences
School of Biology
(10)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Sciences
School of Chemistry
(566)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Sciences
School of Geology
(2)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Sciences
School of Physics
(7)
Aristotle University of Thessaloniki
Faculty of Theology
(1)
Aristotle University of Thessaloniki ▶ Faculty of Theology
School of Social Theology and Christian Culture
(1)
Cyprus University of Thechnology
(468)
Cyprus University of Thechnology
Faculty of Geotechnical Sciences and Environmental Management
(468)
Cyprus University of Thechnology ▶ Faculty of Geotechnical Sciences and Environmental Management
Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science
(468)
Democritus University of Thrace
(94)
Democritus University of Thrace
Faculty of Agricultural and Forestry Sciences
(93)
Democritus University of Thrace ▶ Faculty of Agricultural and Forestry Sciences
Department of Agricultural Development
(92)
Democritus University of Thrace ▶ Faculty of Agricultural and Forestry Sciences ▶ Department of Agricultural Development
Division F: Food Science and Technology
(2)
Democritus University of Thrace ▶ Faculty of Agricultural and Forestry Sciences
Department of Forestry and Management of the Environment and of Natural Resources
(93)
Democritus University of Thrace
Faculty of Health Sciences
(1)
Democritus University of Thrace ▶ Faculty of Health Sciences
Department of Molecular Biology and Genetics
(1)
Harokopio University
(15)
Harokopio University
School of Health Sciences & Education
(9)
Harokopio University ▶ School of Health Sciences & Education
Department of Nutrition and Dietetics
(9)
Harokopio University ▶ School of Health Sciences & Education ▶ Department of Nutrition and Dietetics
Laboratory of Chemistry, Biochemistry and Physical Chemistry of Foods
(1)
Harokopio University
Scool of Enviroment, Geography and Applied Economics
(6)
Harokopio University ▶ Scool of Enviroment, Geography and Applied Economics
Department of Economics and Sustainable Development
(6)
International Hellenic University
(481)
International Hellenic University
School of Economics and Business Administration
(2)
International Hellenic University ▶ School of Economics and Business Administration
Department of Business Administration
(2)
International Hellenic University
School of Geosciences
(93)
International Hellenic University ▶ School of Geosciences
Department of Agriculture
(4)
International Hellenic University ▶ School of Geosciences
Department of Food Science and Technology
(90)
Ionian University
(1)
Ionian University
Faculty of Environment
(1)
Ionian University ▶ Faculty of Environment
Department of Food Science and Technology
(1)
National and Kapodistrian University of Athens
(169)
National and Kapodistrian University of Athens
School of Science
(169)
National and Kapodistrian University of Athens ▶ School of Science
Department of Chemistry
(169)
National and Kapodistrian University of Athens ▶ School of Science ▶ Department of Chemistry
Division of Organic Chemistry – Organic Chemical Technology – Food Chemistry – Biochemistry – Clinical Chemistry
(77)
National Documentation Center
(19)
National Technical Univeristy of Athens
(75)
National Technical Univeristy of Athens
School of Chemical Engineering
(75)
National Technical Univeristy of Athens ▶ School of Chemical Engineering
Department of Synthesis and Development of Industrial Processes
(74)
National Technical Univeristy of Athens ▶ School of Chemical Engineering ▶ Department of Synthesis and Development of Industrial Processes
Food Chemistry and Technology Laboratory
(73)
National Technical Univeristy of Athens
School of Rural, Surveying and Geoinformatics Engineering (SRSE)
(1)
Technological Educational Institute of Thessaloniki
(233)
Technological Educational Institute of Western Macedonia
(762)
Univeristy of Aegean
(443)
Univeristy of Aegean
School of Environment
(443)
Πανεπιστήμιο Αιγαίου ▶ Σχολή Περιβάλλοντος
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
(443)
University of Ioannina
(77)
University of Ioannina
School of Health Sciences
(1)
University of Ioannina ▶ School of Health Sciences
Department of Biological Applications & Technology
(1)
University of Ioannina ▶ School of Health Sciences ▶ Department of Biological Applications & Technology
Laboratory of Biotechnology
(1)
University of Ioannina
School of Science
(60)
University of Ioannina ▶ School of Science
Department of Chemistry
(60)
University of Ioannina ▶ School of Science ▶ Department of Chemistry
Section of Industrial Chemistry and Food Chemistry
(54)
University of Ioannina ▶ School of Science ▶ Department of Chemistry ▶ Section of Industrial Chemistry and Food Chemistry
Laboratory of Food Chemistry
(23)
University of Ioannina ▶ School of Science ▶ Department of Chemistry ▶ Section of Industrial Chemistry and Food Chemistry
Laboratory of Industrial Chemistry
(17)
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων
Σχολή Διαχείρισης Φυσικών Πόρων και Επιχειρήσεων
(16)
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων ▶ Σχολή Διαχείρισης Φυσικών Πόρων και Επιχειρήσεων
Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων
(16)
University of Patras
(275)
University of Patras
School of Agricultural Sciences
(35)
University of Patras ▶ School of Agricultural Sciences
Department of Food Science and Technology
(35)
University of Patras
School of Economics and Business
(240)
University of Patras ▶ School of Economics and Business
Department of Business Administration of Food and Agricultural Enterprises
(256)
University of Piraeus
(4)
University of Thessaly
(6)
University of Thessaly
School of Agricultural Sciences
(6)
University of Thessaly ▶ School of Agricultural Sciences
Department of Agriculture, Ichthyology and Aquatic Environment
(6)
University of Thessaly ▶ School of Agricultural Sciences
Department of Food Science and Nutrition
(6)
University of West Attica
(769)
University of West Attica
School of Food Sciences
(494)
University of West Attica ▶ School of Food Sciences
Department of Food Science and Technology
(492)
University of West Attica ▶ School of Food Sciences
Department of Wine, Vine & Beverage Sciences
(2)
University of Western Macedonia
(2)
University of Western Macedonia
School of Engineering
(2)
University of Western Macedonia ▶ School of Engineering
Department of Chemical Engineering
(2)
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
(7)
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
(7)
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας
(275)
Χρονολογία
2025 - 2029
(18)
2020 - 2024
(1.476)
2015 - 2019
(1.548)
2010 - 2014
(1.033)
2005 - 2009
(559)
2000 - 2004
(264)
1995 - 1999
(96)
1990 - 1994
(46)
1985 - 1989
(19)
1980 - 1984
(10)
1975 - 1979
(8)
1970 - 1974
(3)
1960 - 1964
(1)
1955 - 1959
(2)
1945 - 1949
(1)
Γλώσσα
Αγγλική γλώσσα
(1.111)
Γαλλική γλώσσα
(4)
Γερμανική γλώσσα
(1)
Ελληνική γλώσσα
(3.331)
Ισπανική γλώσσα
(1)
Φορέας / συλλογή
Agricultural University of Athens
(792)
Digital Repository of Agricultural University of Athens
(792)
Aristotle University of Thessaloniki
(756)
Aristotle University of Thessaloniki - ΙΚΕΕ
(756)
Cyprus University of Technology
(468)
Ktisis
(468)
Democritus University of Thrace
(93)
Repository of DUTH
(93)
Harokopio University
(14)
Library and Information Center ESTIA
(14)
International Hellenic University
(479)
Institutional Repository of the International Hellenic University
(479)
National Documentation Centre (EKT)
(260)
Institutional Repository of EKT "Ariadne"
|
αποθετήρια
EKT
(19)
National Archive of PhD Theses
|
ΕΚΤ
ΕΑΔΔ
(241)
National Technical University of Athens
(254)
Digital Library of National Technical University of Athens | Dspace@NTUA
(254)
TEI of West Macedonia
(762)
@naktisis
(762)
University of Athens
(135)
Pergamos Digital Library
(135)
University of Ioannina
(28)
Repository of UOI Olympias
(28)
University of Patras
(232)
Nemertes
(232)
University of Peiraeus
(4)
Spoudai - Journal of Economics and Business
(4)
University of the Aegena
(426)
Institutional Repository Hellanicus
(426)
University of Thessaly
(6)
University of Thessaly Institutional Repositoty
(6)
University of West Attica
(488)
Institutional Repository Polynoe
(488)
University of Western Macedonia
(1)
Institutional Repository of University of Western Macedonia
(1)
Υποδομές
ΕΚΤ e
Content
ΕΚΤ
ΕΑΔΔ
(241)
αποθετήρια
EKT
(19)
1 - 30 από 5.473 τεκμήρια
Ταξινόμηση
Σχετικότητα με κριτήρια
Άυξουσα χρονολογία
Φθίνουσα χρονολογία
Invitro and invivo safety evaluation of the bacteriocin producer Streptococcusmacedonicus ACA-DC 198
Δημιουργός:
Μαραγκουδάκης, Πέτρος Α., Παναγιωτοπούλου, Έφη Γ., Παπαδέλλη, Μαρίνα, Γεωργαλάκη, Μαρίνα, Martinez-Gonzalez, Beatriz
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Βιολογική και διατροφική αξία του ελαιόλαδου
Δημιουργός:
Βοϊβόντας, Λάμπρος, Γούργαρης, Θεόδωρος
Τύπος τεκμηρίου:
Πτυχιακή εργασία
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Breeding, molecular markers and molecular biology of the olive tree
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Γιαννούλια, Κατερίνα Χ., Γαζής, Φώτης, Νικολουδάκης, Νικόλαος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
The olive DGAT2 gene is developmentally regulated and shares overlapping but distinct expression patterns with DGAT1
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Κούρτη, Άννα Τ., Μακαρίτη, Ιφιγένεια Π., Καράμπελας, Μιχαήλ
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Seasonal trends in energy contents and storage substances of the mediterranean species Dittrichia viscosa and Thymelaea tartonraira
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Μελετίου - Χρήστου, Μαρία-Σόνια, Διαμαντόγλου, Στέργος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Oleosin gene expression in olive
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Γιαννούλια, Κατερίνα Χ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Genome-wide analysis of the heat shock protein 90 gene family in grapevine (Vitis vinifera L.)
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Εγγλέζος, Βασίλειος, Νησιώτου, Ασπασία Α., Κόρκας, Ηλίας
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
AFLP reveals structural details of genetic diversity within cultivated olive germplasm from the Eastern Mediterranean
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Owen, Carolyn A., Hajjar, Shady E., Σελιανάκης, Βαρδής, Bita, Elena Craita
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Spatial and temporal expressions of two distinct oleate desaturases from olive (Olea europaea L.)
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Νικολουδάκης, Νικόλαος, Μορέσσης, Αναστάσιος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Oleosin di-or tri-meric fusions with GFP undergo correct targeting and provide advantages for recombinant protein production
Δημιουργός:
Μπανίλας, Γεώργιος Π., Χατζόπουλος, Πολυδεύκης, Ρήγας, Σταμάτης, Δάρας, Γεράσιμος, Moloney, Maurice M.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Biological acidification during grape must fermentation using mixed cultures of Kluyveromyces thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae
Δημιουργός:
Νερατζής, Ηλίας Θ., Ανθούλας, Μ., Μουρτζίνη, Αναστασία, Καψοπούλου, Αικατερίνη
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Price estimation and economic evaluation of the production cost of red wines produced by immobilized cells on dried raisin berries
Δημιουργός:
Κανδύλης, Παναγιώτης, Καλδής, Παναγιώτης Ε., Τζιά, Κωνσταντίνα, Σωτηράκογλου, Κυριακή, Τσακίρης, Αργύριος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Storage of olives (Olea europaea) under CO2 atmosphere
Δημιουργός:
Μάµαλος, Ανδρέας, Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Μακρής, Δημήτριος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Microalgae for high-value compounds and biofuels production
Δημιουργός:
Νερατζής, Ηλίας Θ., Μάρκου, Γιώργος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Influence of toasting of oak chips on red wine maturation from sensory and gas chromatographic headspace analysis
Δημιουργός:
Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Κουσίση, Ελισάβετ, Παρασκευόπουλος, Ιωάννης, Ντουρτόγλου, Ευθαλία, Αγγελούσης, Γεώργιος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Discrimination of varietal wines according to their volatiles
Δημιουργός:
Αντωνόπουλος, Αριστοτέλης, Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Λαλάς, Σταύρος, Ντουρτόγλου, Ευθαλία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Bioethanol production by carbohydrate-enriched biomass of arthrospira (spirulina) platensis
Δημιουργός:
Νερατζής, Ηλίας Θ., Αγγελιδάκη, Ειρήνη, Μάρκου, Γιώργος, Γεωργακάκης, Δημήτριος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Qualitative and quantitative detection of protein and genetic traits in genetically modified food
Δημιουργός:
Νερατζής, Ηλίας Θ., Παπαθωμά, Α., Βέτζιος, Β., Μαρκουλάτος, Παναγιώτης, Σιάφακας, Νικόλαος Μ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Artificial aging of wines using oak chips
Δημιουργός:
Αντωνόπουλος, Αριστοτέλης, Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Αραπίτσας, Παναγιώτης, Στεφάνου, Ε.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Studies of the mechanical properties and the fermentation behavior of double layer alginate-chitosan beads, using Saccharomyces cerevisiae entrapped cells
Δημιουργός:
Νερατζής, Ηλίας Θ., Δριχούτης, Πάνος, Λιούνη, Μαρία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Full characterisation of Crambe abyssinica Hochst
Δημιουργός:
Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Λαλάς, Σταύρος, Γκορτζή, Όλγα Γ., Ντουρτόγλου, Ευθαλία, Αθανασιάδης, Βασίλειος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Recovery of natural antioxidants from olive mill wastewater using Genapol-X080
Δημιουργός:
Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα, Παπακωνσταντίνου, Σπύρος, Λαλάς, Σταύρος, Γκορτζή, Όλγα Γ., Κατσόγιαννος, Ευάγγελος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Wine produced by immobilized cells on dried raisin berries in sensory evaluation comparison with commercial products
Δημιουργός:
Κουτίνας, Αθανάσιος Α., Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ., Τσακίρης, Αργύριος, Ψαριανός, Κωνσταντίνος Γ., Κουρκουτάς, Ιωάννης
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
The simultaneous determination of 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid and cyclopropane-1,1-dicarboxylic acid in Lycopersicum esculentum by high-performance liquid chromatography - Electrospray tandem mass spectrometry
Δημιουργός:
Κουκάκη, Γεωργία, Κουσίση, Ελισάβετ, Dreux, Michel, Πετρίτης, Κωνσταντίνος Ν., Elfakir, Claire
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Kinetic study of the anaerobic formation of nitric oxide haemoglobin
Δημιουργός:
Houston, Thomas W., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
PAF of biological fluids in disease
Δημιουργός:
Λαμπράκης-Λαζανάς, Κ., Κουσίσης, Σταμάτης, Τουρνής, Συμεών Θ., Λαζανάς, Μάριος Κ., Δημόπουλος, Κωνσταντίνος-Αλέξανδρος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Capacity of skeletal muscle for the formation of nitrosylhaemoproteins during the curing of meat
Δημιουργός:
Houston, Thomas W., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Selenium in human milk and dietary selenium intake by Greeks
Δημιουργός:
Ιωάννου, Παναγιώτης Β., Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Comparison of selected methods of assessing freshness quality and remaining storage life of iced gilthead sea bream (Sparus aurata)
Δημιουργός:
Κυρανά, Βασιλική Ρ., Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
Lipid oxidation in muscle foods
Δημιουργός:
Λαδίκος, Δημήτριος, Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Ypatia - Institutional Repository
RDF
×
×
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το
OpenArchives
.gr
.
Πάρτε μέρος στη σύντομη έρευνα!
