1. Αρχική σελίδα
  2. Αναζήτηση

Οδηγός εγκατάστασης και καλλιέργειας λυκίσκου στην Ελλάδα

Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)   

Αποθετήριο :
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής   

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*



Οδηγός εγκατάστασης και καλλιέργειας λυκίσκου στην Ελλάδα
Αγγελίδης, Γεώργιος
Κεχαγιά, Δέσποινα
Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών
Tataridis, Panagiotis
Επιστήμη Οίνου και Ζύθου
Σεχάντε, Αντνάν
Σχολή Επιστημών Τροφίμων
Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία
2022-07-30
Η καλλιέργεια λυκίσκου (Humulus lupulus L.) στην Ελλάδα, παρόλο την δυνατότητα αποδοτικής καλλιέργειας και ευδοκίμησης, δεν είναι διαδεδομένη και σχεδόν εκλείπει, όπως επίσης και η επιστημονική έρευνα στο πεδίο αυτό, προσανατολισμένη στο μεσογειακό κλίμα της Ελλάδας. Με την ραγδαία αύξηση της βιομηχανίας χειροποίητου ζύθου σε παγκόσμιο επίπεδο αλλά και στην Ελλάδα, το ενδιαφέρον για καλλιέργεια λυκίσκου αυξάνεται, τόσο για την εγχώρια αγορά όσο και για εξαγωγές, καθιστώντας την καλλιέργεια λυκίσκου μια υποσχόμενη επένδυση. Σκοπός αυτής της μεταπτυχιακής διατριβής είναι η μελέτη, η επισκόπηση επιστημονική βιβλιογραφίας της καλλιέργειας λυκίσκου και η συγγραφή ενός οδηγού καλλιέργειας στην Ελλάδα. Πιο συγκεκριμένα, ο σκοπός της μελέτης είναι η εκτίμηση της ευδοκίμησης του φυτού στο μεσογειακό κλίμα της Ελλάδας, των ευκαιριών και περιορισμών που παρουσιάζει η καλλιέργεια λυκίσκου στην Ελλάδα, η παρουσίαση των βοτανικών και χημικών χαρακτηριστικών του φυτού, του τρόπου και των βημάτων της εγκατάστασης της καλλιέργειας, της διαχείρισης της καλλιέργειας, της αναλυτικής περιγραφής των καλλιεργητικών τεχνικών, των επεξεργασιών των κώνων του λυκίσκου και η εκτίμηση των οικονομικών στοιχείων της επένδυσης, όπως του κόστους επένδυσης, των στρεμματικών αποδόσεων και του πιθανού γεωργικού εισοδήματος με βάση ελληνικά δεδομένα.
Καλλιέργεια λυκίσκου
Λυκίσκος
Ελληνική γλώσσα
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών - Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Επιστήμη Οίνου και Ζύθου
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.el
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Επιστήμη Οίνου και Ζύθου
ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.