Παραγωγή τυριού φέτας (αιγοπρόβειας) υψηλής ποιότητας από τη βιομηχανία γάλακτος «ΝΕΟΓΑΛ» και υφιστάμενο σύστημα διασφάλισης ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος

RDF 

 
Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
Αποθετήριο :
@νάκτησις
δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο



Σημασιολογικός εμπλουτισμός/ομογενοποίηση από το EKT

2004 (EL)
Παραγωγή τυριού φέτας (αιγοπρόβειας) υψηλής ποιότητας από τη βιομηχανία γάλακτος «ΝΕΟΓΑΛ» και υφιστάμενο σύστημα διασφάλισης ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος

Κωνσταντινίδου, Λεμονιά

Φιλοσοφία της οικογένειας ΝΕΟΓΑΛ είναι κατά την παραγωγή όλων των προϊ- όντων της, να χρησιμοποιείται άριστη πρώτη ύλη. Για τον λόγο αυτό δεν κάνει εισαγωγή γάλακτος από το εξωτερικό αλλά και από άλλες περιοχές της Ελλάδας. Μέσα από την Ένωση γαλακτοκομικών συνεταιρισμών Νόμου Δράμας, Καβάλας, Σερρών που διακινεί τις ζωοτροφές για τους παραγωγούς μέλη της ελέγχει και την προέλευση ζωοτροφών. Δεν χρησιμοποιούνται ζωοτροφές από μεταλλαγμένα υποπροϊόντα. Δεν είναι τυχαίο που η Greenpeace έχει τα προϊόντα της ΝΕΟΓΑΛ ανελλιπώς πρώτα στη λίστα της. Η ΝΕΟΓΑΛ μέσω της ζώνης γάλακτος βοηθάει με τεχνογνωσία αλλά και με συμβουλές οικονομικού περιεχομένου ώστε οι παραγωγοί της να είναι βιώσιμοι και ταυτόχρονα να παράγουν υγιεινό γάλα.

Thesis
NonPeerReviewed

Γαλακτοκομικά προϊόντα - Βιομηχανία και εμπόριο
Ποιοτικός έλεγχος
Τυροκομία

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2004


cc_by_nc_nd



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.